Conoce el programa Espigas y a los integrantes de la Selección Nacional de Panadería Artesana
Descubre la Selección Nacional de Panadería Artesana durante su concentración en la Escuela Andreu Llargués
La Selección Nacional se prepara intensamente en un su segunda concentración en el Gremio de Valencia
Principales competiciones
Estas son las principales competiciones de panadería y pastelería a nivel internacional en las que nuestros Espigas competirán defendiendo los colores de nuestra selección:
Pincha aquí para más información sobre estas competiciones.
• Copa del Mundo de Panadería (Coupe du Monde de la Boulangerie)
• Copa IBA – UIBC de Panadería
• Mondial du pain
• Copa de Europa de Panadería
• Concurso Internacional UIBC de Jóvenes Panaderos
Noticias
0El Espiga Enric Badía, número 1 de la primera promoción del máster de panadería por excelencia de la Baking School Barcelona Sabadell
El barcelonés, cuarta generación del ‘Forn de pa Elías’ obtuvo la mención especial en una formación de alto nivel que reconoció el trabajo de los 13 participantes que lograron finalizar la formación.Leer Más…
0Los Espigas ultiman la preparación de Yamila Sidati para los World Skills de Kazan
Durante los días 3, 4 y 5 de Julio la ganadora de los Spain Skills 2019, Yamila Sidati, acudió a las instalaciones de SALVA en Lezo (Guipúzcoa), para ultimar su preparación deLeer Más…
0Existoso arranque de las masterclass Ford de la Selección Española de Panadería Artesana
La sesión tuvo lugar en las instalaciones de Ford Deysa en Madrid, y contó con el cuerpo técnico del combinado nacional al completo Ayer se dio el pistoletazo de salida al calendarioLeer Más…
0Ford Deysa en Madrid, pistoletazo de salida para las masterclass de los Espigas 2019
El próximo 20 de Junio arrancan las masterclass de la Selección Nacional de Panadería Artesana, Los “Espigas”. Una edición más, contarán con el patrocinio de Ford, SALVA e Intersicop, y esta primeraLeer Más…
0Javier Moreno, Director Técnico de Espigas, homenajeado por el IES La Flota en Murcia
Los pasados días 16 y 17 de Mayo tuvimos una masterclass con Javier Moreno, subcampeón del mundo de Panadería Artesana y Director Técnico del equipo nacional de Panadería “Espigas”. Fue un honorLeer Más…
0Arturo Blanco, capitán de los “Espigas”, en la TV de Castilla y León
Entrevista a Arturo Blanco, asesor tecnológico de CEOPPAN y capitán de la Selección Española de Panadería Artesana (Espigas) en el programa ´Vamos a Ver´ de la TV de Castilla y León, el pasado 20 de Mayo #VamosaVer #Espigas
0Masterclass del Director Técnico de Espigas, Javier Moreno, en Murcia
Los días 16 y 17 de Mayo, el Director Técnico de la Selección Española de Panadería Artesana (´Espigas´), Javier Moreno, estuvo en la Escuela de Hostelería de La Flota, en Murcia. DuranteLeer Más…
0Arrancaron en Catarroja las masterclass Ford de la Selección Española de Panadería Artesana
Arturo Blanco y Javier Moreno, capitán y director técnico de los ´Espigas´, fueron los encargados de impartida ante buena presencia de público El pasado martes dio comienzo el calendario 2019 de masterclassLeer Más…
0Arrancan el 7 de Mayo en Valencia las masterclass 2019 de la Selección Española de Panadería Artesana
Después del gran éxito de asistencia y de organización de las masterclass impartidas por Los Espigas el año pasado, regresamos con fuerza en 2019. La primera del presente ejercicio tendrá lugar elLeer Más…
0Entrenamiento de Los Espigas en SALVA con vistas a la Copa de Europa de Panadería
El cuerpo técnico de la Selección Española de Panadería Artesana (Espigas) se encuentra en las instalaciones de SALVA en Lezo (Gipuzkoa) en sesión de entrenamientos oficiales. Su capitán, Arturo Blanco, junto conLeer Más…
0Mucho protagonismo para la Selección Española ´Espigas en la Feria INTERSICOP 2019
La reciente Feria Intersicop celebrada del 23 al 26 de Febrero en IFEMA tuvo a ´Los Espigas´ como uno de los grupos más activos del evento. Los chicos dirigidos por Arturo BlancoLeer Más…
0Celebrada con éxito la masterclass de Ford en el Concesionario Garaje Moderno de Vitoria
Ayer Vitoria acogió una de las últimas masterclass de panadería artesana del año que imparten los miembros de la Selección Nacional de Panadería Artesana (Espigas) bajo el patrocinio de Ford. En estaLeer Más…
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