Los días 1 y 2 de Julio la Selección Nacional de Panadería Artesana (Espigas) se concentró en la sede de SALVA, en Lezo (Guipúzcoa). El objetivo era iniciar los cursos de preparación de los candidatos al Campeonato Nacional de Panadería Artesana, que tendrá lugar en Febrero de 2021 en el marco de la Feria INTERSICOP.

Esta fue la primera de las citas preparatorias, y confirmaremos próximamente las fechas y las sedes de las siguientes.

En esta primera sesión se contó con la asistencia del capitán del combinado nacional, Arturo Blanco, así como con los demás miembros Javier Moreno, José Joaquín Roldán, Unai Elguezábal, Francisco Recio y Enric Badía.

Finalmente, desde los ´Espigas´ se quiere mostrar agradecimiento a SALVA y a Harinera Riojana por el apoyo prestado una vez más.

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