Los pasados días 16 y 17 de Mayo tuvimos una masterclass con Javier Moreno, subcampeón del mundo de Panadería Artesana y Director Técnico del equipo nacional de Panadería “Espigas”. Fue un honorLeer Más…
El capitán de la Selección Española de Panadería Artesana, Arturo Blanco, ha estado estos días en Brasil colaborando con la panadería de este país a nivel docente e interviniendo en foros sobreLeer Más…
Los días 3 y 4 de Octubre La Selección Nacional de Panadería Artesana acudió a Lezo (Guipúzcoa), ya que el Grupo Salva cumplía 75 años de vida y reunió en sus instalacionesLeer Más…
Javier Moreno, Director Técnico de la Selección Nacional de Panadería Artesana (Los Espigas) y Presidente del Gremio de Panaderos de la región de Murcia, realizó esta mañana unas demostraciones en la EscuelaLeer Más…
Desde ayer hasta mañana la Selección Nacional de Panadería Artesana, “Los Espigas”, se encuentra concentrada en la sede del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia. Es la recta final de entrenamientosLeer Más…
Los días 12, 13 y 14 la Selección Nacional de Panadería Artesana, “Los Espigas” realizaron un nuevo entrenamiento con la mirada puesta en el 47º Mundial de Jóvenes Panaderos que tendrá lugar elLeer Más…
Del 22 al 24 de noviembre el Seleccionador Nacional, Arturo Blanco, y José Roldán, miembro del Equipo Espigas, estuvieron entrenando a dos jóvenes talentos de la panadería valenciana en las instalaciones delLeer Más…
Tras cuatro días de intensa competición en Nantes, los representantes de la Selección Nacional de Panadería Artesana que han participado tanto en la 19ª edición de la Copa de Europa (Coupe d’EuropeLeer Más…
Durante la última concentración de Los Espigas en Sabadell en septiembre de 2017, se anunció el cambio de Seleccionador Nacional, que a partir de ahora ejercerá el anterior Director Técnico, Arturo Blanco.Leer Más…
Los Espigas se concentraron en la Escuela Andreu Llargúes de Sabadell del 19 al 21 de septiembre. El Equipo Técnico de Espigas junto con Javier Molina, Francisco Recio, José Roldán, Javi Moreno, Pablo Conesa, Unai ElgezabalLeer Más…
Pablo Conesa, Javi Moreno y Francisco Recio, representaron a la Selección Nacional de Panadería Artesana en los European Vocational Training Days de París. En el fin de semana del 19 al 21Leer Más…
Del 16 al 18 de mayo tuvo lugar la 2ª Concentración en este 2017 de la Selección Nacional de Panadería Artesana. En esta ocasión, el pueblo de Santo Domingo de la CalzadaLeer Más…